材料
かぼちゃのワタ 1/3程度で様子をみてみるとよいでしょう。
- 卵 ２，３個
- オリーブオイル 適量
- 胡椒 少々
- 長ネギ 少々 香りもよいです。
- ごま油 セサミン効果に
- ケチャップ 大さじ１，５程度
作り方
かぼちゃのワタは種を取り、一口サイズ程度に刻む。
後は、かぼちゃのワタ、卵、胡椒、長ネギを混ぜて、オリーブオイルをフライパンに引き、焼く。
最後の仕上げに、少し愛用中の美味しく濃厚ゴマ油を垂らす。
味付けとして、ケチャップをやや少なめに。
ワタは美味しい？
若干の苦味を感じるかもしれませんが、それが旨味であり健康の証拠。
（良薬は口に苦し。）
苦手かなと思う場合は、ドレッシングなどで味にバリエーションを加えて工夫をしてください。
