オートミールだけで食べるのは飽きたあなたへ。アレンジ色々オートミール入りのヘルシーパンを作ることができますよ。
オートミールパンはごわごわしない？
オートミール入りのパンを作ると、オートミールの粒々感がありそうで食べにくそうと思いがちですが、そうではありません。
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最終更新 2024年4月25日 5:06 pm
パンに練り込むと溶けるオートミール
実はオートミールをパン生地に混ぜ込むことによってオートミールが生地と一体化するため、粒を感じることはほとんどないことがわかりました。
オートミールパンでレシピ色々
最近ハマっているのは、我が家に眠っていたホームベーカリーを使ってオートミール入りパンを作ること。
ズボラな私にはぴったりのアイテムです。
また小麦粉100％のパンよりもヘルシーに仕上がるので健康を考えたいあなたにもぴったり。
オートミール入りパンの材料例
- 強力粉 200グラム
- オートミール 100グラム
- ライ麦 100グラム
- ショートニングの代わりにオリーブオイル 20グラム
- ドライイースト 2グラム (通常は２グラムなので少しでもふわっとさせたい時は４グラムなど調整)
- 塩 4グラム
- 水 180ml程度〜練り込むときに硬い時は少しずつ水を加えて様子をみる
オートミール＆クランベリー入りパンの材料例
- 強力粉 200グラム
- オートミール 100グラム
- ドライクランベリー 100グラム
- ショートニングの代わりにオリーブオイル 20グラム
- ドライイースト 4グラム
- 塩 4グラム
- 水 180ml程度〜練り込むときに硬い時は少しずつ水を加えて様子をみる
※パンメーカーのサイズや基本的なパンの作り方の調合により変化しますので、作りながらお好みの硬さを見つけましょう。
オートミールを入れると膨らまない？
オートミールを加えると、通常のパンよりも膨らみにくい傾向がありますので、こちらも試しながらドライイーストの量を調整することをおすすめします。
なぜパンにオートミールを入れるの？
炭水化物量を減らすことと、オートミールが入ることにより満腹感も得られやすいという利点を活かしたパンを作るためなのです。
クランベリーなら犬でも食べられる
基本的に犬の歯のためにパンはあまりよくありませんが、特にぶどうパンが食べたいなと思っても犬には毒です。よってぶどうの代わりとしても女性に嬉しい成分を含むクランベリー、美味しく食べられます。
その他ダイエット効果が期待できるナッツを大きめに砕いてパンに練り込んでも歯ごたえを感じて美味しいですね。
ホームベーカリー、感謝してます！
最終更新 2024年4月25日 5:06 pm
