オートミール肉まんの作り方

意外と簡単にできるオートミール肉まん。中味のアレンジも楽しめます。ホームベーカリーを使って生地を作ってもよし!

1歳の子どもが包み系ご飯が好きなため、今回はオートミールを加えて肉まん生地にしました。

オートミール肉まんの作り方

オートミール肉まんの材料

(小さめ肉まん8個分)

  • 薄力粉 100g
  • 強力粉 40g
  • オートミール 10g
  • ドライイースト 2g
  • 水 90ml
  • 塩 少々

(具材)

今回はコンビニ風として、玉ねぎを加えましたがお好みで具材をアレンジしてください。

  • 豚ひき肉 70g
  • しいたけ 1つ
  • たけのこ 30g
  • 玉ねぎ 半分
  • チキンパウダー 小さじ半
  • ごま油 小さじ1
  • 醤油 少々
  • みりん 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1(とろみを出したい場合)

作り方

薄力粉、強力粉、オートミール、塩をよく混ぜます。

我が家のホームベーカリーの手順に従い、付属のトレイに水、「1」、ドライイーストの順で投入。
(使用するホームベーカリーにより、異なりますためご自身でお持ちのホームベーカリーの説明書などご確認ください。)

オートミール肉まんの作り方。具材はアレンジが色々できて楽しい。
右は犬も食べられるようにチーズ入り

生地を作っている間に、具材を用意します。

オートミール肉まんの作り方。生地もふっくら。

生地ができたら、お好みの個数を作ります。今回は8個分。生地のサイズは約10cm。

具を生地に加え、具をうまく包み込むように生地を回しつつ閉じていきます。

肉まんがくっつかないようにオーブンシートを肉まんサイズにカットして、肉まんの底にペタッとつけておきます。

オートミール肉まんの作り方。見た目はショーロンポー風♪
オートミール肉まんの作り方。見た目はショーロンポー風♪

蒸し器などで強火20分~25分で完成です。

犬に与えるときの注意

犬は玉ねぎはNG食材ですので、あえて今回は具材を2種類に急遽変更。玉ねぎの代理にとろけるチーズ投入。

子どもの食欲増進に

パスタなどの麺類はあまり好んで食べない1歳の子どものために、包系ご飯として色々な野菜も食べてもらえるので、簡単美味しく一石二鳥なオートミール肉まんです。

もちろん夫や愛犬にも好評です!糖質制限中のため、食べるのはお昼だけ!

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