作り方
豆もやしは軽く茹でたらザルに取り、よく水気を切った後温かいうちに中華スープの素、塩で味を調える。
その後に、酢と砂糖を合わせて、最後にごま油を垂らし全体的に馴染ませる。これで豆もやしは完成。
にんじんは千切り、触感を楽しむために少し２，３ミリ程度の厚みも残す。
こちらも軽く茹でて、ザルから水気をよく切ったら、同様温かいうちに塩、中華スープの素、すりにんにく２個分でよく味を馴染ませる。
（韓国の友人曰く、手で揉みこむと味がしみこみ易い）
最後にすりゴマ（多めが美味しい）、ごま油を加えて全体的に合わせて、にんじんナムルも完成。
最後のにがうりナムル。
先端を切った後、縦半分に切る。種のみを取り、あとはお好みの幅で切る。
（苦味が苦手ならば、薄めがよいでしょう）
こちらもさっと茹でて、ザルから水気をよく切ったら、同様に温かいうちに塩、スープの素、コチュジャン、すりにんにくでよく味を染みこませる。
最後にごま油で合わせて完成。
３種類ちょっと味の異なる彩りも、栄養にも良いおつまみ＆ビビンバとしても美味しい簡単レシピです。
これであなたもにがうりのワタを捨てませんね？
＞＞同じTV番組で放送された、かぼちゃのワタレシピ、あります。
（卵焼きに加えるレシピが飽きたあなたに必見です！）
