肉なし、卵もなし、豆腐で作るヘルシーナゲットがとてもおいしくて癖になりそうです。フワフワなのにしっかり食べ応えあり。子供のおやつや、おつまみにいかがでしょうか？
子供に人気のナゲットって実は市販品の材料表示を確認すると、添加物が沢山入っていることご存じですか？
お手軽で美味しいけど、実際どんなものが、よくわからない成分が入っているものを、家族に食べさせるのはちょっと避けたい。特に小さな子供にはなるべく自然なものを食べさせたいというあなたへ！ぜひ。
この豆腐ナゲットがおすすめで材料はいたってシンプルで作り方、簡単です！スボラな私でも作れたのですから。豆腐が入っているのでふんわり食感で、なんといってもヘルシー！ぜひ簡単にできる手作りナゲットをお試しあれ。
ィーガン豆腐ナゲットの特徴
- 肉なし、卵なし、豆腐100％のヴィーガンレシピ（殿堂入り？！）
- フライパンで揚げ焼きするので、大量の油を無駄にせず環境に配慮＆簡単安心面倒なし！
- フードプロセッサー使用
必要な材料
- 木綿豆腐 1丁(約360g)
- カシューナッツまたはミックスナッツでも代用OK！ 50g
- パン粉 1と½カップ
- 塩 小さじ⅓
- こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ1
- 油(焼き用) 適量
作り方を解説
水切り方法例
木綿生地を豆腐に巻きましょう。
続いて、豆腐が均一に水がきれるように、重しを載せます。豆腐の上にお皿を置いて、その上にトマト缶などバランスよく置くとしっかりお水が出てきます。
１０分以上置いて水切りをします。
- 材料を入れる： 水切りした豆腐、カシューナッツ（またはミックスナッツ）、パン粉、塩こしょうをフードプロセッサーの容器に入れます。
- フードプロセッサーで攪拌： なめらかなペースト状になるまでフードプロセッサーで攪拌します。
- タネを丸める： タネをとり、手のひらで丸めます。大きさはお好みで。柔らかすぎて扱いにくい場合は、パン粉を加えて調整してみましょう。
- フライパン： フライパンの底が隠れるぐらいの油をひき、中火で温めます。
- 揚げ焼き： 丸めたタネを平にし、小麦粉を全面にまぶしたら、フライパンに入れて揚げ焼きにしていきます。
- 揚げ焼き： こんがりとした焼き色がつくぐらい、片面2−3分づつ焼いてください。
まとめ
夫も１歳の娘もペロリ。おやつでいて、たんぱく質をたっぷり摂れる体にもおいしい豆腐ナゲット。豆腐とナッツがあればちょちょいとできるうれしい簡単ヴィーガンレシピ、ヴィーガンレビューにも手軽にできますので、ぜひお試しあれ！
