ピーナッツ効果。心臓&体に良い理由徹底調査!

脇役的存在のピーナッツが心臓&体に良い理由を徹底調査!こんなに近い存在なのに食べなかったなんて・・・!ピーナツがミラクル食材であると知ると今から食べたくなりますよ。

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ピーナッツとは

ピーナッツの効果。心臓&体に良い理由徹底調査!

ピーナッツというて素朴なイメージがありますが、実はオートミールのようにミラクル食材の1つであることが注目されてきています。

以前ピーナツバターが糖尿病に効果的という記事でアメリカのピーナッツバター協会が存在するだけでなく健康的な効果もあるという点だけでも素晴らしいと思ったのですが、ピーナッツバターの減量であるピーナッツ自体もはやり体によいということで今回は更に具体的にまとめてみました。

ピーナッツの効果と栄養

ピーナッツ実は大豆の仲間

ピーナッツはナッツの仲間ではなく大豆の仲間(マメ科)の植物です。
またアーモンドやくるみよりも大豆やレンズ豆に近いものなのです。意外でしたでしょうか?

この時点で驚きですが、巷では様々な誤解も多いピーナッツ。食べ過ぎると鼻血が出る?そういったことも含め正しい知識を学んでまいります。

一価不飽和脂肪、多価不飽和脂肪が豊富

ピーナツは一価不飽和脂肪、多価不飽和脂肪が多く含まれ以下の期待できる効果が期待されています。

  • 中性脂肪・LDLコレステロールに効果的
  • HDLコレステロールを上昇させる効果
  • 血圧を下げる効果
  • ストレスに対する血圧反応の減少
  • 糖尿病予防
  • がんの抑制作用
  • 薄皮にはポリフェノールが豊富 など

しかし落花生(ピーナツ)が全ての人に対して受け入れられるかと言ったら実はそうでもないため、一部の人は気をつけなければいけません。 (*http://www.health.harvard.edu/blog/peanuts-linked-heart-longevity-benefits-pricey-nuts-201503057777)

ピーナッツを食べる時のメリット、デメリット

メリット

  • 保存が効きやすい
  • 食事のアレンジがしやすい
  • ダイエットのお供や小腹が空いた時におやつになる
  • 心臓病予防
  • がん予防
  • ミネラル、ビタミンが含まれる
  • ナイアシン(ビタミンB3)も含まれる
  • 死亡リスクが低下(※人種問わず)

デメリット

  • 硬いため歯の悪い人には大変
  • 入れ歯使用者が隙間に入ると傷みが発生する場合もある
  • 幼児にも硬いので食べる際注意が必要
  • アレルギーがある人もいる
  • 殻つきだと食べるのが面倒

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食べるべき人、食べてはいけない人

食べるべき人

  • ダイエットや健康維持をしたい人

食べてはいけない人

  • アレルギーがある人
    実は落花生(ピーナッツ)には牛乳屋そばのようなアレルギーになる人がいます。
    ほんの少しでもアナフィラキシーを引き起こしやすいアレルゲンのため、注意が必要な食材ともいえます。

アメリカの消費量

アメリカナッツ消費量
http://www.peanut-institute.org/peanut-facts/
  1. ピーナッツ&ピーナッツバター67%
  2. アーモンド 13%
  3. ピーカン 4%
  4. ピスタチオ 2%
  5. クルミ(ウォールナッツ)2%
  6. その他のツリーナッツ 12%

しかしピーナッツやピーナッツバターが好まれる中、こんな問題もあるという点も知っておきましょう。

キスをしてアレルギーになった例

【ラッカセイアレルギー】
2012年にアメリカでピーナッツアレルギーのある彼女とキスをしたことで死亡してしまったという事故がありました。(ピーナッツバター入のサンドイッチを食べた後のキスで。)まさか彼氏は彼女がピーナッツのアレルギーがあるとは知らなかったということで非常にショッキングな出来事であったのを覚えています。
(※この時この女性はアレルギー反応を治療する自己注射器を持参し忘れていたこともあったそう。)

※アレルギーが気になる場合は、特に加工品を購入する前に食品成分表示などを確認されることをおすすめします。

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幼児期早期的に食べると免疫ができる?

妊娠 赤ちゃんへの影響

食物アレルギーで死亡する若者が多いことはやはり問題視されているという点で、研究者たちがアレルギーが起こるかどうかの研究を行ったところ、劇的な結果がでたのです。

ピーナッツアレルギーの研究

対象期間:5歳までで、週に3回
研究対象物:ピーナッツ、ピーナッツバターやその他のピーナッツベースの製品を食べるかたべないかのグループ。

ピーナッツアレルギーの結果

食べた子供の1.9%で発生
ピーナッツを食べなかった人は13.7%

早期的に食べ始めることで免疫寛容と呼ばれるものを早期に発達させたということです。若い免疫がピーナッツのタンパク質に適応しており、ピーナッツに反応しなかったのです。

イギリスとイスラエルのこども比較

またイスラエルの子どもたちはイギリスの子どもたちよりも早期的にピーナッツを食べる点で、この2つの国の比較をしたところ、ピーナッツアレルギーはイギリスの子供がイスラエルのこどもよりも10倍も高かったというデータもあるというのです。

生後6ヶ月からのピーナッツがよい?

ブリティッシュ・コロンビア大学の小児科部門のディレクターのエドモンド・チャン氏によると、生後6ヶ月時点でピーナッツを積極的に取り入れることをすすめたことで、ピーナッツアレルギーに対する劇的な進展をしているというのです。その理由の1つとして1歳になってからピーナッツをたべるとアレルギーリスクが発症するリスクが高くなるためであるといいます。

※もし幼児がアレルギーのおそれがある場合は、小児科医にピーナッツアレルギーの検査依頼をすることをおすすめします。

ピーナッツ日本国内生産量

(一財)全国落花生協会によると、現在、日本の主な産地は千葉、茨城、神奈川などで、生産量の8割弱が千葉県、1割が茨城県でこの2県で全国の生産量の9割を占めているといいます。

日本とピーナッツの歴史

なぜ千葉県が日本で最も生産が多いのでしょう?
明治9年現山武市(旧南郷村)の牧野萬右衛門氏が内外の商況視察のため横浜に行った際に中国の商人から栽培の状況を聴き、神奈川県下で種子を入手し、有志と試作したところ風土地味にあって良好な成績を得ることが出来たことが、千葉県における栽培の始まりとされているのだそう。

ピーナッツは食べ過ぎてはいけない?

どういった食材でも食べ過ぎはよくありません。食事の栄養バランスを考えて適度に食べることが大事なのです。

食べ過ぎると鼻血が出るって本当?

色々と調べましたが医学的根拠はないようです。(もしありましたら情報提供をお願いいたします。)

ナッツのおすすめな食べ方

さすがに食べなれないと、どうやってピーナッツやナッツ類を食べたら良いかわからない。そんな時に役立つアイディアを一部ご紹介いたします。

  • バターやクリームチーズの代わりに朝食にピーナッツバターをつける
  • 穀物(例:オートミール)やヨーグルトに細かく砕いたナッツをふりかける
  • クラッカーにピーナッツバターをつける
  • 砕いたナッツを炒めた料理の上にトッピング

※タイラーメンなど、タイ料理の調味料にもよく砕いたナッツが置かれていたりもします。

栄養面でピーナッツと似たナッツ

栄養面では以下のナッツや木の実に似ています。

  • ピーカン
  • ピスタチオ
  • カシューナッツ
  • ヘーゼルナッツ
  • ブラジルナッツ

ナッツは保存も比較的しやすいので、健康維持にいつでも常備したいものです。

新陳代謝を高めるベスト15食材

<※最近老化してるかも、気になるあなたに。新陳代謝を高めるベスト15食材もおすすめすすめ

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情報参照元:
http://www.nydailynews.com/news/world/quebec-woman-dies-kissing-boyfriend-ate-peanut-butter-article-1.2672456
http://www.health.harvard.edu/blog/peanuts-linked-heart-longevity-benefits-pricey-nuts-201503057777
http://www.jpf.or.jp/industrials/figures.html
http://www.peanut-institute.org/peanut-facts/
http://www.health.harvard.edu/blog/children-eat-peanuts-early-age-may-prevent-peanut-allergies-201502237751
http://www.health.harvard.edu/blog/eating-nuts-linked-to-healthier-longer-life-201311206893
http://www.health.harvard.edu/healthy-eating/ask-the-doctor-why-is-peanut-butter-healthy-if-it-has-saturated-fat
http://www.theglobeandmail.com/life/health-and-fitness/health/infants-should-be-eating-peanuts-by-six-months-allergists-say/article33503474/

まとめ

こうしてみると、ピスタチオもカシューナッツもお安いとは言いがたいナッツたち。それに比べ栄養も効果も高いピーナッツでありながら、安値で買えるという点でも長期的に継続的に食べやすいスーパー食材といえますし、ナッツ以外にも新陳代謝を高めるベスト15食材も注目です。

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