先日の健康TV番組主治医が見つかる診療所はご覧になりましたか?中でも先生方が教えてくれていたレシピ等色々ありましたのでおさらいも兼ねてチェックしてみてください。

 

糖質制限で上手に工夫する癖を付ける

お医者さんでも糖尿病になる。江部先生は糖尿病を経験し実体験をもとに、著書を沢山出されている方のお1人ですが江部先生以外の先生のレシピに注目してみました。やはり食べたい気持ちはお医者さんだって同じ(笑)
ただ、100%欲求を満たすのではなく糖質を抑えるために工夫をしていましたね。

  • 1食だけプチ糖質制限の食事をする。
  • 2食分糖質制限をしたものを食べる。
  • とことん糖質制限、3食分する。

こんな糖質制限アイディアレシピもありました。

糖質制限中や糖尿病ラーメンが食べたい時

味噌ラーメンが食べたい!しかし麺は禁物!!という時はもやしや白滝で代用すればいいんです。

糖質制限中や糖尿病ラーメンが食べたい時

豚肉と白滝の味噌バタースープ

(材料)

  • 豚バラ肉50g
  • 白滝100
  • 生姜5g
  • ごま油大さじ1/2
  • ニラ1/2束
  • モヤシ50g
  • 水300cc
  • 中華ダシの素大さじ1
  • 味噌小さじ2
  • バター10g

(作り方)

  1. 鍋でごま油を熱する。
  2. 生姜を入れて香りが出るまで炒めるのがポイント。
  3. 豚肉を炒める。
  4. その後、下ゆでした白滝を加え炒める。
  5. 水300ccを加えたら、中華ダシ大さじ1、もやし、ニラを入れ軽く煮立たせる。
  6. 火を止めて味噌小さじ2を加える。
  7. バターを乗せたら出来上がり!
 肩の力が少し抜けた気がしませんか?
安いし、健康的で味はしっかり味噌で幸せ気分を味わえますね。

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