てんさい糖と糖尿病の美味しく嬉しい関係

砂糖美味しいのだけど、血糖値の関係でどうしても辞めなければいけなくなった人はいませんか?こっそりでも使っていては、効果はありません。そこで効果的と聞く「甜菜(テンサイ)」糖についてチェックしました。

てんさい糖は糖尿病に効果的なのか?

てんさい糖は糖尿病に効果的

糖尿病対策として、カロリーや糖質も気にしないで入院やお薬、注射要らずの身体になる第一歩になればどんなに幸せか。

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白い砂糖、つまり白砂糖は糖尿病患者にとっては悪魔のようなものです。10年以上になりますが料理で上白糖は使っていません。私も砂糖や甘味と体のことを考えているからなのです。
お薬を飲んでいる方も、支える家族の皆さんも砂糖選びを気をつけていきましょう。

GI値比較

  • サトウキビ系の砂糖はGI値 100程度とやや高め
  • 白砂糖GI値は109程度 やや高め
  • 黒砂糖GI値は99程度 やや高め
  • 甜菜糖は60程度 中度

「GI値」は数値が高いほど血糖値を上げやすいという意味を指しています。

中でも甜菜糖は中度のGI値とありますので、摂りすぎには注意したい点がありますが、合わせてカロリーにも注目しましょう。(下:栄養表)

てんさい糖と糖尿病の関係と合わせて上白糖以外の糖分で気をつけたい点も、ご紹介します。

まずてんさい糖の栄養比較表(※ホクレン てんさい糖)

てんさい糖 栄養成分比較表

項目(100g中)てんさい糖上白糖
エネルギー390kcal384kcal
たんぱく質0g0g
脂質0g0g
炭水化物97.5g99.2g
ナトリウム15-85mg2mg
しょ糖85g97.6g
オリゴ糖5g0g
水分2g0.8g
カルシウム0.5-1.5mg1mg
カリウム5-65mg3mg

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こんな人におすすめです。

  • 血糖値がゆるやかに上昇するてんさい糖が糖尿病に良いか
  • もしてんさい糖が糖尿病によろしくなくても別の改善法も知りたい
  • まずはチャレンジして結果を出していきたい人

まずそもそも甜菜(てんさい)糖とは、何か?

オリゴ糖・ミネラル豊富なてんさい糖
学名:Beta vulgaris ssp. vulgaris
別名:サトウダイコン(砂糖大根)
(見た目そのものですね)

確か寒さに強いという特徴をいかし、北海道でも栽培している農家さんも多いですが甜菜糖の利点や欠点を知ることからが大事なのです。

【糖尿病との甜菜(てんさい)の関係】

てんさい糖と糖尿病の美味しく嬉しい関係

血糖値の上昇が緩やかなため、白糖から切り替えるものとして使用する人もいます。
また南国のフルーツは身体を冷やすと聞きますが、寒さに強い=身体を温めるとも言われているそうです。

なんといっても上白糖とは違い、「天然の甘味料」=甜菜(ビート)糖です。

※しかし!まだそれだけではありません。

意外と知られていないてんさい糖の話

【歴史】
漢字を見てわかるように「舌」に「甘い」=甘く感じる食べ物
そこからヒントに砂糖つくりとしてドイツから始まったと言われています。
【栄養素】

ビフィズス菌を増加させるオリゴ糖が含まれお腹に優しい

※上白糖(白い砂糖)は体を冷やすとも言われますが、ではどんな砂糖が体を温めるのでしょうか?

その結果、このようなものが出てきました。

体を温める砂糖はある?

よってマクロビなどでは黒糖や甜菜糖を使用されているようです。

(この辺は、奥が深そうなので興味のある方はマクロビについて調べてみてもよいでしょう。)
マクロビは、自分自身や家族に病気になった人が最近学ぶ傾向にあります。

各自治体や教室でマクロビ教室などヘルシーな学びも多くあるので、身近な存在になってきましたし、
体にいいもの、心にいいものを取り入れていく健康思考な人が近年増加しているととても感じます。

ダイエットや食生活の見直しの基本としてのてんさい糖

【その他 こんなところでも使用されています】
  • マクロビの料理で砂糖の代理に使ったり
  • ベジタリアンにも人気

糖尿病・肥満の方は避けたい砂糖

  • 白い砂糖(上白糖)
  • コーンシロップ

白砂糖と異なり未精製の為、天然ミネラルが含まれていますが、糖質も含まれるので体を温めるとはいえ、摂取する量を考える必要もあるでしょう。

できれば甘いものは控えたいですが、どうしても・・・という方へ

【こちらも人気です】

糖質が気になる方に

甜菜糖よりも医療機関でおすすめされている安全な甘味料があるそうです。

※甘味料でも「マービー」はマルチトール使用 血糖値上がるそうなので、おすすめしません。

>>詳細はこちら

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6 コメント

  1. 甘味が欲しくなる
    こんばんは。はじめまして。
    旦那が糖尿病になってからというもの砂糖の危険性なども考えるようになり、この記事をみて早速商品を購入してみました。

    甘みが全くない食事はストレスになってしまっていたので、これなら続けられそうです。ありがとうございます。

  2. RE: てんさい糖と糖尿病の美味しく嬉しい関係
    Yuko0505さん
    こんばんは。そうなのですね。確かに一切甘味を取らないというのは逆にストレス原因で太る原因にもなるそうですので、無理なくコツコツ試してみてください。お役に立てて嬉しいです。

  3. ありがとう
    情報ありがとうございます。テンサイジャパンさんのサイトを毎日見て良い情報もらっています。

    このサイトのお陰で本当に血糖値がさがっています!オートミールは奇跡の食べ物ですね。

    • 血糖値低下
      Hitomiさん、素朴な食べ物ですがオートミールはスーパー食材ですね。
      昨夜、夜食にやはりオートミールを食べました 😉
      今後ともよろしくお願いいたします。

    • 砂糖
      コメントありがとうございます。絶対にということは言えませんが、その人の体調や病気の症状度合いにより担当医からの指導があるかと思いますので、それらの情報をよく聞いて取り入れるのが安心かもしれませんが、急激に我慢をすると逆効果で食べ過ぎたりしますのでご注意ください。

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