今回は、毎日使う食用油でもオリーブオイル。小児肥満や糖尿病だからといって、薬があるから大丈夫ということはありません。大人から子どもへの食への知識を学び、子どもの健やかな発育のために、美味しく楽しく食卓から健康的のおすすめ情報をご案内します。

NEW!美味しいトマトの選び方と栄養で美と健康力UP(オリーブオイルとの相性抜群のトマトと一緒に)

サラダ油の栄養

オリーブオイルと小児肥満
なぜでしょう。Wikipediaにこれ!という栄養素の記載がありません。

それもそのはず、サラダ油は2種類以上の精製植物オイルでできています。

原料となる植物

菜種、大豆、とうもろこし、ひまわりの種、紅花、こめなど。

子どもは大人たちから与えられたものを美味しく食べているだけ。

それで肥満になるのは大人の責任ではありませんか?

 

では、オリーブオイルについてどのような利点があるのか
オリーブオイルの健康上の利点は99%。
そう述べるのは、米国農務省(USDA)の農業研究サービス研究の植物生理学者ナシル・マリク氏。
オレイン酸もそうですが、ポリフェノールといえばワイン、紅茶、ココアではなく
オリーブオイルのプロフェノールの良さについて、カリフォルニア大学UC Davis校研究らによると国際的、USDA品質標準にも値するそう。

 

オリーブオイルの良いところ

ポリフェノール その1

  1. 血圧、コレステロール低下
  2. 血液凝固減少
  3. 心臓病の危険因子減少
  4. メタボリックシンドロームリスクを減少




ポリフェノール その2

  1. 炎症
  2. 細胞増殖を下げ癌リスク減少
  3. 酸化防止剤としての機能
  4. 微生物活動、感染症を減らす

良質オリーブオイルの選び方

  1. 製造から2年以内のもの
  2. エキストラバージンオイル
  3. 日に当たらない涼しいところに保存
豆知識!
「バージンオイル」は、オリーブプレスを2回行うので、ポリフェノール含有量も減ってしまうそう。
情報参照元:livescience.com

おすすめオリーブオイルのご紹介です。

香りが気になってしまうあなたへ
香りが気にならない美味しいオリーブオイル
長年オリーブオイルが臭いと苦手というより、全く見向きもしなかった父もこのメーカーのものなら美味しい!と驚き!

自分からカルパッチョにかけたり、率先して体に良いから。と、使っています。
(以前から言っていたのですけどね 笑)

 

それでもサラダ油、まだ使い続けますか?

瓶もスリムでオシャレでインテリアの一部としてもキレイです^^

【関連情報】

返事を書く

Please enter your comment!
Please enter your name here