糖質制限で美味しいピザ風簡単レシピ

糖質制限だと小麦粉も食べられない。もしくは出来る限り控えたい。そんな時にとっても便利で簡単!うまい!ピザ風レシピをご紹介!フライパンでチャチャッと15分程度でできますよ。

 

糖質制限におすすめ小麦粉なしピザ風簡単レシピ

手軽にピザ風の食事ができますし、トマトやチーズ、ピーマンをベースにしていろいろアレンジもできます。

(2人前)

  • トマト大 1個 またはプチトマト両手一杯程度
  • ピーマン1個
  • モッツァレラチーズ 適量
  • チキンスープの素 小さじ1杯
  • 胡椒 少々
  • ミックスハーブ 少々
  • オリーブオイル 少々
  • 卵 1個

 

作り方

糖質制限で美味しいピザ風簡単レシピ

1.トマトは小さく食べやすい形にカット。ミニトマトは2等分か3等分。
ピーマンもお好みの厚さにカット。

2.トマトをフライパンへ投入。(ミニフライパンだとちょうどフライパンいっぱいに敷き詰まる程度)
その後モッツアレラチーズをお好みの大きさに切ったものを投入し、合わせながら溶かしてトマトと混ぜる。
ピーマンも加えて、更に軽く炒める。

3.最後に卵をとして、軽く混ぜてやや固まったらチキンスープの素を加えて、胡椒をふりかけ、オリーブオイルを加えて完成!

※下:写真はシメジアレンジバージョン。素早く調理するので、先にきのこを炒めると効率よいです。
糖質制限で美味しいピザ風簡単レシピ

 

ポイント

・加熱しすぎないこと。ピーマンのサクサク感も残しながらが美味しい。

 

アレンジ方法

シメジ、生バジルの葉等があるとさらに美味しい。

ご飯のおかずとしても、おつまみとしてもGOOD!

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