かぼちゃのワタの栄養が巷で話題となっているので第二段として、酢の物簡単レシピのご紹介です。
なぜかぼちゃのわたがこんなに話題になったの？
先日の健康TV番組で放送され、美肌効果にもよいと話題になったのは知っていますか？
ピーマンも先日レシピをおさらい紹介しましたが、かぼちゃは美と健康の救世主。
そろそろ旬のかぼちゃ
苦労して包丁を入れて、わたを毎回捨てているので、もったいないな。邪魔だな。
色々思い思いあったかもしれませんが、捨てずに済みます。
ココだけの話
食物繊維たっぷりで便秘対策にもよいです。
女性の冷えにもかぼちゃは良いとされますので、温める効果。
これから冬対策にも万全に、工夫をした調理をしていきましょう。
前回のおさらい
いつも食べているかぼちゃの身よりワタの方が●●が5倍も優れているのです。
捨てるなんてもったいない。
＞＞栄養5倍の●●とは？
かぼちゃと糖尿病・肥満との注意点
糖質を考える、血糖値をシビアに計測しているあなた。
かぼちゃの甘みは、糖度も高めと言われていますので、ご注意ください。
（しかし今回は、かぼちゃのワタのレシピなので、量も少なく控えめです）
かぼちゃのワタで酢の物に大変身！簡単レシピ
材料
かぼちゃのワタ １個分
酢または黒酢 適量
砂糖または（血糖値を考える場合は、ラカントSなどの甘味料） 少々
きゅうり 1本または2本（お好みで）
わかめ （お水などでよく塩気をとり除いたもの） 適量
すりごま 少々 （セサミンパワー）
作り方
ワタは軽く茹でるか、電子レンジで1分半程度調理する。
その後は全ての調味料を合わせて味を調え、混ぜる。
以上。
前回のかぼちゃのわたレシピ（初級編）
