白米での甘酒は定番ですが、免疫力アップ第二弾として、我が家で最近ブームは玄米甘酒。白米ほど甘くなくこの程よい甘さが家族に好評に。では玄米作り方も簡単に説明いたしましょう。
玄米甘酒
作り方はいたって簡単です。白米で甘酒を作る方法と同じです。
玄米甘酒の材料
- 玄米ご飯 1合を水400mlで炊く
- 乾燥麹 200g
- 水 350ml
玄米甘酒の作り方
麹を手で一粒一粒を細かくばらしましょう。
炊き上がった玄米ご飯と、お水と細かくばらした麹を一緒にしよく混ぜ合わせます。
その後、クビンスのヨーグルトメーカー容器に入れて「麹/チーズ」ボタンを選択し、6時間待つだけで完成です。
もし玄米の粒を噛んで食べるのが苦手な場合は、予めミキサーなどで砕いた状態にしてからだと玄米の粒粒感を気にせずにいただくことができます。
飲む点滴甘酒がお家で手軽にいただける、幸せ時間！
玄米甘酒とギリシャヨーグルトが美味しい！
我が家は玄米の繊維質も感じながら、自家製ギリシャヨーグルトと合わせていただくのが楽しみになっています。健康志向＆美容に敏感なあなたならぜひお試しあれ！
